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面條的做法,一天一樣不會膩!

來源:www.annguyenvu.com         發(fā)布時間:2021-05-17 返回列表

面條的做法,一天一樣不會膩!

貴州面條廠家

下面咱們和貴州面條廠家一起來了解一下:

A:蒸面條

1、豬肉用鹽、料酒、白胡椒、雞蛋攪勻,腌十分鐘

2、倒入蔥、蒜、辣椒翻炒

3、倒入豬肉,炒至泛白

4、然后倒入豆角、芹菜

5、加入鹽、雞精、十三香、白胡椒調(diào)味

6、倒入一碗水,中火燜一會

7、面條上鍋蒸十分鐘,盛出倒入香油、生抽攪拌均勻

8、然后倒入菜拌一下,再上鍋蒸個五分鐘就好了

B:西紅柿雞蛋面

1、西紅柿打十字型,放在熱水里泡,去皮,切成丁備用

2、把西紅柿炒化,加入番茄醬和白糖

3、炒到白糖與番茄醬融化繼續(xù)炒

4、加水,開鍋加鹽,下面條

5、待湯汁快收干一半時,面條也就好了

6、最后按自己喜好撒上蔥花香菜即可

C:三絲涼拌面

1、青瓜洗凈切成絲,大蒜與生姜切成末

2、火腿腸切成絲,雞蛋打散成蛋液

3、平底鍋內(nèi)放入少許油,倒入蛋液,轉(zhuǎn)動平底鍋

4、小火將其煎至成形后翻面,煎好后取出切成絲待用

5、將面條放入沸水中煮熟后撈出

6、再放入冷開水中過涼后撈出瀝干

7、將煮好的面條放入碗中,放入青瓜絲、火腿絲與雞蛋絲

8、將姜蒜末放入碗中,加鹽、生抽、醋、芝麻油調(diào)成醬汁

9、倒入放有面條的碗中,再澆上油辣椒即可

D:蔥油拌面

1、青蔥洗凈控干水分后切寸長

2、生抽,老抽混合在小碗里拌勻備用

3、鍋內(nèi)放入油和蔥,中小火把蔥煎成焦黃色

4、加入混合均勻的生抽、老抽、糖

5、用鍋鏟略拌勻并加熱至冒泡泡后熄火,盛出備用

6、新鮮切面入滾水煮開后點(diǎn)一次涼水再次煮開裝入碗中

7、放入一勺蔥油和適量焦蔥即成

E:牛肉拌面

1、牛肉切成小丁,加醬油、黑胡椒粉、料酒、鹽、淀粉

2、用手抓勻,腌制半小時

3、芝麻醬加油調(diào)開,加醋、鹽、蒜泥,辣椒油拌勻

4、鍋里熱油,加花椒和姜片熗鍋,炸出香味后撈出不要

5、倒入腌好的牛肉粒翻炒,直到變色出汁即可

6、煮鍋里水開后放入面條,煮兩三個開鍋即可

7、煮好的面條撈出過一遍涼水,然后放入溫開水里

8、吃時撈出,加入醬料和調(diào)料,少許香蔥

9、可以隨自己的喜歡加入黃瓜胡蘿卜等菜碼

F:炒面

1、水燒開后下面條,放點(diǎn)食用油,煮到六成熟就可以

2、面條過涼后放入碗里控干水分,再放幾滴油拌一下

3、把青菜焯好水后放入冷水里過涼

4、在面條里放老抽上色,加蠔油調(diào)味

5、熱鍋冷油,放入面條煸炒,不斷用筷子翻炒

6、把水分全部炒出后放入青菜

7、煸炒到有些面條有點(diǎn)焦了淋上香油就可以了

8、再煎個雞蛋放在炒面里,配上一碗紫菜湯什么的更絕

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